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शीर्षक

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खाद्य उत्पादन पर्यवेक्षक

विवरण

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हम एक अनुभवी और समर्पित खाद्य उत्पादन पर्यवेक्षक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे उत्पादन संयंत्र में खाद्य निर्माण प्रक्रियाओं की निगरानी और समन्वय कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को उत्पादन शेड्यूल का पालन सुनिश्चित करना, गुणवत्ता मानकों को बनाए रखना, और सुरक्षा नियमों का पालन कराना आवश्यक होगा। खाद्य उत्पादन पर्यवेक्षक को उत्पादन कर्मचारियों का मार्गदर्शन करना, उपकरणों की कार्यक्षमता की निगरानी करना और किसी भी तकनीकी या गुणवत्ता संबंधी समस्या का समाधान करना होगा। इस पद के लिए आदर्श उम्मीदवार को खाद्य उद्योग में कार्य अनुभव होना चाहिए और उसे खाद्य सुरक्षा मानकों जैसे कि FSSAI, HACCP और GMP की अच्छी समझ होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, नेतृत्व कौशल, समस्या समाधान की क्षमता और टीम के साथ प्रभावी संवाद करने की योग्यता आवश्यक है। खाद्य उत्पादन पर्यवेक्षक को उत्पादन रिपोर्ट तैयार करनी होगी, कच्चे माल की उपलब्धता की निगरानी करनी होगी और यह सुनिश्चित करना होगा कि सभी प्रक्रियाएं समय पर और कुशलता से पूरी हों। यह भूमिका गुणवत्ता नियंत्रण टीम, रखरखाव विभाग और प्रबंधन के साथ समन्वय की मांग करती है। हम ऐसे उम्मीदवार की तलाश कर रहे हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों के निर्माण में योगदान दे सके और उत्पादन प्रक्रिया को लगातार बेहतर बनाने के लिए नवाचार और सुधार के अवसर तलाशे। यदि आप एक गतिशील कार्य वातावरण में काम करने के इच्छुक हैं और आपके पास खाद्य उत्पादन में पर्यवेक्षण का अनुभव है, तो हम आपसे आवेदन प्राप्त करने के लिए उत्सुक हैं।

जिम्मेदारियां

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  • खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं की दैनिक निगरानी करना
  • गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना
  • उत्पादन कर्मचारियों का मार्गदर्शन और प्रशिक्षण देना
  • उपकरणों की कार्यक्षमता की जांच और रखरखाव का समन्वय करना
  • उत्पादन रिपोर्ट तैयार करना और प्रबंधन को प्रस्तुत करना
  • कच्चे माल की उपलब्धता और उपयोग की निगरानी करना
  • समय पर उत्पादन लक्ष्यों को प्राप्त करना
  • गुणवत्ता नियंत्रण टीम के साथ समन्वय करना
  • स्वच्छता और स्वच्छ कार्य वातावरण बनाए रखना
  • किसी भी उत्पादन समस्या का त्वरित समाधान करना

आवश्यकताएँ

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  • खाद्य उत्पादन या संबंधित क्षेत्र में डिप्लोमा या डिग्री
  • खाद्य उद्योग में कम से कम 2-4 वर्षों का अनुभव
  • FSSAI, HACCP और GMP मानकों की जानकारी
  • टीम प्रबंधन और नेतृत्व कौशल
  • समस्या समाधान और निर्णय लेने की क्षमता
  • उत्कृष्ट संवाद और समन्वय कौशल
  • MS Office और उत्पादन सॉफ्टवेयर का ज्ञान
  • लचीलापन और दबाव में काम करने की क्षमता
  • स्वच्छता और सुरक्षा नियमों की समझ
  • समय प्रबंधन और संगठनात्मक कौशल

संभावित साक्षात्कार प्रश्न

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  • क्या आपके पास खाद्य उत्पादन में पूर्व अनुभव है?
  • आपने किन खाद्य सुरक्षा मानकों के साथ कार्य किया है?
  • आपने कितने कर्मचारियों की टीम का नेतृत्व किया है?
  • आप उत्पादन में गुणवत्ता सुनिश्चित कैसे करते हैं?
  • क्या आप शिफ्ट में काम करने के लिए तैयार हैं?
  • आपने किसी उत्पादन समस्या को कैसे हल किया?
  • आप HACCP और GMP के बारे में क्या जानते हैं?
  • आपका नेतृत्व शैली क्या है?
  • आपने किन प्रकार के खाद्य उत्पादों पर कार्य किया है?
  • आप उत्पादन रिपोर्ट कैसे तैयार करते हैं?